O Quinta da Fonte Souto Taifa Branco 2021 é um vinho de grande frescura e complexidade, proveniente da Serra de São Mamede, perto de Portalegre. Composto por 75% Arinto e 25% Verdelho, este vinho combina a acidez natural da região com a sofisticação do estágio em barricas de carvalho francês e europeu, o que confere uma textura untuosa e uma elegância única.

A colheita de 2020 foi marcada por um verão fresco, o que resultou em níveis de acidez excecionais, que se refletem na frescura do vinho. A vinificação cuidadosa inclui fermentação parcial em inox e em barricas de 500L, o que minimiza o impacto da madeira e maximiza a complexidade aromática.

A primeira impressão aromática é de ligeiro fumado, com toques de pólvora e frutas como pêssego e damasco, acompanhados por nuances de baunilha e flores silvestres. Na boca, o vinho mostra uma grande amplitude, com acidez vibrante e um final elegante.

Ideal para consumir já, o Quinta da Fonte Souto Taifa Branco 2021 também tem excelente potencial de envelhecimento. Com 14% de álcool e um equilíbrio perfeito entre frescura e estrutura, é a escolha perfeita para acompanhar pratos de peixe, marisco ou simplesmente para saborear em boa companhia.