Produzido a partir de vinhas velhas, com predomínio da casta Baga (50%), este tinto expressa a autenticidade do Dão, num terroir de altitude marcado pelos solos graníticos da Serra da Estrela.

No nariz, revela notas florais, fruta vermelha e escura, ervas aromáticas e nuances minerais. Na boca, destaca-se pela frescura, pelos taninos finos e pela elegância, culminando num final longo e marcadamente mineral.

Produzido com uma filosofia de intervenção mínima e com estágio de 18 meses em barricas usadas de carvalho francês e austríaco, A Palheira 2023 é uma escolha para apreciadores de vinhos autênticos, elegantes e com personalidade.

Harmonização: Borrego, pato, carnes vermelhas e pratos de bacalhau.