Crafted by Hand, o VZ Douro tinto é produzido com uvas provenientes de diferentes vinhas. A vinha principal
situa-se em Valença do Douro, a 450 metros de altitude, plantada com mais de 20 castas. As outras vinhas estão
localizadas no vale do Rio Torto e acima do Pinhão, em Casal de Loivos. Todas vinhas têm castas misturadas.
Estimamos que existam cerca de 30 variedades de uvas diferentes neste vinho.

Todas as uvas são pisadas a pé em lagares durante 1 a 3 dias antes da fermentação. Depois disso, fermentam em
cubas de aço inoxidável por mais 7 a 10 dias a temperaturas que vão dos 22º a 27º Celsius, com remontagem
manual. Transladamos depois o vinho que resulta deste processo para cascos de carvalho Francês de 225 litros,
com um e dois anos, de diferentes tanoarias, onde o vinho passa pelo processo de fermentação malolática.
Todos os vinhos envelheceram durante 26 meses em barricas, com todas as fermentações completamente
separadas até ao blend final em setembro . O vinho depois estabilizou durante dois meses em cubas de
aço inoxidável até ao engarrafamento.

Crafted by Hand, Van Zellers & Co VZ 2023 Douro Tinto apresenta notas de frutos silvestres, com ervas frescas
e um toque terroso. Os taninos estão presentes, criando um vinho abundantemente redondo, com um toque de
frescura, tornando o paladar equilibrado. Um vinho que acompanha lindamente queijos ou carnes com sabor
de trufas, carnes de churrasco e ervas como endro, coentro, coentro e salsa.